Você pode culpar a dieta Keto por aqueles abacates caros

Você pode culpar a dieta Keto por aqueles abacates caros

Não aponte os dedos para a crescente popularidade da torrada de abacate; dietas ricas em gordura e com pouco carboidrato são os culpados pelo aumento dos preços dos abacates.

Por Ashley Mateo Botons FB Twitter O email Enviar mensagem de texto Impressão Foto: thomasandreas / Getty Images

Não faz muito tempo que algum bilionário australiano culpava a geração do milênio. obsessão com torradas de abacate por seus problemas financeiros. E, ouça, não há nada errado em gastar US $ 19 se você o tiver com abacate esmagado no pão para esse grama de brunch.

Mas se você está apenas tentando comer saudavelmente e talvez perder algum peso, provavelmente está lidando com um choque de adesivo toda vez que chega ao supermercado para comprar produtos frescos. Acontece que os dietistas do ceto - junto com outros devotos com alto teor de gordura e baixo carboidrato - aumentaram o preço médio de alimentos com alto teor de gordura, como abacates, manteiga, azeite e salmão, em até 60% nos últimos seis anos, de acordo com um relatório da Jornal de Wall Street. (O preço de amidos como milho, soja e trigo permaneceu praticamente o mesmo ou caiu.)

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A dieta do ceto exige que 70% das calorias sejam provenientes de gorduras saudáveis, 20% de proteínas e apenas 10% de carboidratos. As pessoas que fazem dieta por ceto adoram abacates porque estão cheias de gorduras monoinsaturadas, ou gorduras 'saudáveis', que podem diminuir o risco de doenças cardíacas e ajudar seu corpo a absorver vitaminas lipossolúveis A, K, D e E. Além disso, uma média O tamanho do abacate tem 227 calorias e 20 gramas de gordura, que é cerca de 188 calorias por gordura, de acordo com o Serviço de Pesquisa Agrícola do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Se você estiver consumindo 2.000 calorias por dia, 70% ou 1.400 dessas calorias devem vir de gorduras saudáveis. Você não pode obter todas essas calorias de abacates; você precisa comer mais de 7 por dia.

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Mas as pessoas estão comendo mais do que nunca e, à medida que a demanda por essas gorduras saudáveis ​​aumenta, a disponibilidade de terras, as épocas de cultivo e as preocupações ambientais impedem os fabricantes de usar o HAM para fornecer mais produtos. Naturalmente, isso elevou o preço do mercado.

Mas, ouça, confiando em abacates para suas gorduras saudáveis ​​é bastante preguiçoso neste momento. Existem tantos outros alimentos ceto ricos em gordura que você pode recorrer ao invés de abacates: iogurte grego, nozes de macadâmia, óleo de coco virgem, cream cheese e atum, bacon, algas, ovos e bife alimentado com capim são apenas um pouco.

Além disso, os abacates são os alimentos saudáveis ​​menos confiáveis ​​do supermercado. Em novembro de 2018, problemas entre produtores de abacate e empresas de embalagem e distribuição em Michoacán, principal estado produtor de abacate do México, fizeram com que os envios de abacate caíssem 88%. E especialistas alertaram para outra escassez logo antes do Super Bowl deste ano, devido a uma escassez de combustível no México que teve trabalhadores lutando para colher as 120.000 toneladas de abacates que os produtores esperavam enviar para os EUA. Isso causou os preços do abacate em 2018 para pule quase US $ 20 por caixa.

Fato: nem sempre é barato comer saudavelmente. Mas se você realmente está tentando seguir uma dessas dietas da moda, não se trata apenas de escolher a opção óbvia (tosse, smoothie de abacate caro) para manter os parâmetros. Você deve sempre faça sua pesquisa antes de iniciar uma dieta restritiva como o ceto (Jillian Michaels a odeia porque quase elimina um grupo inteiro de macronutrientes) porque, por mais popular que seja, pode não ser a escolha mais saudável para você. E se você não pode se dar ao luxo de cear 100%, ainda existem regras alimentares saudáveis ​​que você pode adotar.

Lembre-se de que, por mais que sejam os abacates, eles são apenas uma comida. E gorduras saudáveis ​​são apenas uma parte de uma dieta saudável e equilibrada. Se você não pode deixar cair US $ 5 por peça de fruta, tudo bem - existem muitas outras opções no supermercado que não vão custar muito.

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  • Por Ashley Mateo @ashleymateo
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