O que o fracasso dos cupons de alimentos de Gwyneth Paltrow nos ensinou

Depois de quatro dias, Gwyneth Paltrow, com fome e desejo de alcaçuz preto, largou o desafio #FoodBankNYCC. O desafio da mídia social exige que os participantes vivam US $ 29 por semana para experimentar como é uma família confiar inteiramente no Programa Federal de Assistência Nutricional Suplementar (mais conhecido como vale-refeição). Paltrow, junto com Mario Batali, Notícias diárias jornalistas e outros voluntários descobriram que é realmente difícil fazer isso, especialmente ao tentar manter uma dieta saudável. Isso não é novidade para muitas pessoas neste país, incluindo as 1,7 milhão de pessoas na cidade de Nova York que dependem de cupons de alimentos. Paltrow publicou sua farra de US $ 29 em mercearia de arroz integral, ovos, abacate e ervilha congelada, o que temos que admitir que parece delicioso, mas definitivamente não é comida suficiente para durar a semana toda. No entanto, aprendemos algumas coisas com o seu transporte saudável.

1. Os ovos são a comida perfeita e saudável para o orçamento. Os ovos são baratos, versáteis e recheados - basicamente os trifecta dos comedores de alimentos preocupados com dinheiro. Você pode prepará-los para o café da manhã, almoço ou jantar e distribuí-los por algumas refeições. Experimente estas 20 maneiras rápidas e fáceis de cozinhar ovos.

2. Às vezes você não pode comer em casa. Coentro, limão, tomate, alho e cebola verde são os grandes ingredientes para uma salsa assassina a partir do zero, mas não são necessariamente eficientes se você quiser ficar dentro de um orçamento apertado. A variedade de seus mergulhos favoritos, como hummus e tabbouli, é uma maneira perfeitamente aceitável de economizar alguns dólares.

quando foi que saiu uma cruzada de uau?

3. Alimentos secos oferecem um ótimo retorno para seus investimentos. Sim, os feijões secos dão trabalho (eles ficam de molho por oito horas!). Mas você toma quatro xícaras uma vez cozidas por menos de um dólar e pula o sódio que vem no processo de enlatamento. O mesmo vale para o arroz integral.

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4. Alimentação saudável barata é realmente difícil. Todos os participantes do desafio receberam uma variedade diferente de comida, mas todos disseram a mesma coisa: estavam com fome. Infelizmente, US $ 29 não fornecem muita comida para uma pessoa - e muito menos uma família inteira - para comer por uma semana inteira e se sentir saciada.

Aqui no Forma, entendemos que uma alimentação saudável nem sempre é favorável ao orçamento, e tentamos o nosso melhor para facilitar com planos de refeições saudáveis ​​e listas de compras (como Comprar uma vez, Comer por uma semana!). Mas a boa notícia é que, se o dinheiro é escasso e você precisa estocar, as coisas empacotadas não são sempre mau. De fato, aqui estão 10 alimentos embalados que são surpreendentemente saudáveis.

E mesmo que as escolhas de Paltrow não a levassem durante a semana, certamente abriu nossos olhos para o quão difícil é comer para aqueles que dependem de cupons de alimentos. Deseja ajudá-los? Você pode doar para o The Food Bank da cidade de Nova York, o que ajudará a compensar o custo de alimentar aqueles que precisam recorrer a cozinhas e bancos de alimentos quando não puderem esticar os US $ 29 a semana inteira também.

  • Por Hannah Doyle @hannahedoyle
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