Experimente esta receita de Ação de Graças Keto para recheio saboroso de salsicha

Experimente esta receita de Ação de Graças Keto para recheio saboroso de salsicha

Se você pensou que tinha que desistir de encher os feriados porque estava de ceto, esta saborosa receita do Dia de Ação de Graças provará que você está errado.

Por Alyssa Sparacino Botons FB Twitter O email Enviar mensagem de texto Impressão

Quando se trata de um menu de Ação de Graças, o recheio é um favorito de muitas pessoas. Se você está na dieta do ceto, provavelmente acha que esta deliciosa receita à base de pão é a primeira a sair, certo? Bem, não se você fizer esta receita de ceto de Ação de Graças para recheio de salsicha. (P.S. Se você tem uma obsessão no nível da Oprah com pão, ainda há uma maneira de tê-la em sua vida: experimente esta receita de pão com baixo teor de carboidratos que prova que você ainda pode comer um sanduíche na dieta ceto.)

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Cheio de cogumelos cremini e bulbo de erva-doce, este recheio de salsicha tem muita textura deliciosa - perfeito para quem gosta mais dos lados crocantes do recheio assado fora do pássaro, do que do mole.

A lingüiça de porco bombeia o sabor e a gordura do prato, enquanto a couve-flor picada ajuda a unir tudo e fornece o volume que você esperaria deste prato de férias. Adicione o creme de chantilly, para, também, a cremosidade, uma obrigação para qualquer receita de férias.

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Recheio de salsicha Keto

Rendimento: 8 porções

Tamanho da porção: 1 cup

Ingredientes

  • 1 couve-flor principal
  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem, dividido
  • 1 quilo de carne de porco a granel
  • 1 bulbo de erva-doce, picado grosseiramente, folhas reservadas para decoração
  • 1 xícara de aipo picado
  • 16 oz cogumelos cremini, picados grosseiramente
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1/2 colher de chá de sal rosa do Himalaia
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Brasão duas assadeiras grandes e uma assadeira de 3 quartos com spray antiaderente. Deixou de lado.
  2. Apare a couve-flor e corte em florzinhas. Pulse as florzinhas no processador de alimentos até que elas sejam a consistência do arroz. Divida a couve-flor entre as assadeiras preparadas. Regue cada um com 1 colher de sopa de azeite, misture bem e espalhe uniformemente em uma única camada. Asse por 12 a 15 minutos ou até dourar, mexendo até a metade. Reduza a temperatura do forno para 350 ° F. Deixe esfriar por 5 minutos.
  3. Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe a lingüiça em fogo médio por ~ 8 minutos ou até não ficar mais rosada. Transfira para uma tigela grande e reserve. Na mesma frigideira, aqueça o restante 1 colher de sopa de azeite em fogo médio. Adicione o bulbo de erva-doce, aipo, cogumelos, alho, sálvia, alecrim e sal e pimenta. Cozinhe por 5 a 7 minutos ou até o líquido evaporar e os legumes dourarem, mexendo ocasionalmente. Transfira a mistura para uma tigela grande com linguiça.
  4. Em uma tigela média, misture os ovos e o creme. Misture a couve-flor e misture bem. Adicione a mistura à lingüiça e legumes, depois mexa. Despeje a mistura na assadeira preparada. Asse, descoberto, de 20 a 25 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro diga 160 ° F. Decore com folhas de erva-doce picadas.

Informação nutricional (por porção): 324 calorias, 27g de gordura total (9g de gordura sat), 126mg de colesterol, 635mg de sódio, 8g de carboidratos, 3g de fibra, 4g de açúcar, 14g de proteína

  • Por Alyssa Sparacino @a_sparacino
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