Esta tigela de arroz frito de couve-flor vai fazer você esquecer a comida para sempre

Esta tigela de arroz frito de couve-flor vai fazer você esquecer a comida para sempre

Entre no trem do arroz de couve-flor porque é delicioso, fácil de fazer e saudável para você.

Por Megan Soll Botons FB Twitter O email Enviar mensagem de texto Impressão

Prepare-se para a melhor receita de jantar all-in-one. A couve-flor está tendo seu momento na comida - não está mais tocando violino em brócolis ou último recurso como acompanhamento. O vegetariano fibroso toma o centro do palco como substituto nutritivo do arroz neste prato de 'arroz frito' para o jantar. (Descubra essas outras 25 receitas que farão você repensar os poderes da couve-flor.)

Essa abordagem ao arroz frito faz isso e muito mais. É temperado com alho e misturado com óleo de gergelim. Ervilhas e cenouras adicionam variedade e nutrientes, ovos adicionam proteínas e amêndoas adicionam a textura perfeita que fará você raspar sua tigela. Os restaurantes Hibachi não têm nada nesta tigela caseira de couve-flor. Mantenha esta receita à mão para qualquer dia da semana.

Confira a Desafie o seu prato para obter o plano completo de refeições para desintoxicação de sete dias e as receitas mais, você encontrará idéias para pequenos-almoços e almoços saudáveis ​​(e mais jantares) durante todo o mês.

Tigela de arroz frito de couve-flor

Rende 1 porção

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Ingredientes

3 xícaras de flor de couve-flor crua

1 dente de alho picado

2 colheres de chá de óleo de gergelim

1/8 colher de chá de sal marinho

1/8 colher de chá de pimenta preta

1/2 xícara de ervilhas congeladas

1/2 xícara de cenoura ralada

2 ovos batidos

2 colheres de sopa de amêndoas picadas

1 cebola verde picada

instruções

  1. Pulse a couve-flor em um processador de alimentos ou liquidificador até parecer uma textura de arroz.
  2. Em uma frigideira em fogo médio-alto, refogue o alho em óleo de gergelim por 30 segundos. Adicione a couve-flor, o sal e a pimenta e cozinhe por 1 minuto. Adicione ervilhas e cenouras e cozinhe por mais 3 a 5 minutos até que tudo esteja aquecido e a couve-flor esteja macia.
  3. Deslize os legumes para o lado da panela e mexa os ovos no lado vazio. Mexa legumes e ovos cozidos juntos. Coloque a mistura na tigela, cubra com amêndoas e cebola verde e sirva.
  • Por Megan Soll @meg_jean_
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