Os benefícios de saúde das maçãs, explicados

Agora que é hora de alimentos e bebidas aconchegantes para o outono, é normal pensar em como a mudança de estação (e alimentos sazonais) pode afetar sua dieta geral, especialmente se você costuma ficar mais sedentário nos meses mais frios. (Relacionado: 31 dias de deliciosas receitas de outono)


Como nutricionista e coach de saúde, eu ajudei muitas pessoas a navegar nessa mudança sazonal. A boa notícia é que existem muitas opções de produtos de outono que se encaixam perfeitamente em uma dieta saudável e equilibrada.

Maçãs, que são cultivadas em todos os 50 estados e vêm em milhares de variedades (sério!), São uma das minhas principais escolhas porque são nutritivas, saborosas e super versáteis. Eles são perfeitos para lanches ou cozinhar pratos doces ou salgados. Pessoalmente, sou obcecado com esta receita de rosquinha de maçã e adoro fazer molho de maçã caseiro para combinar com coisas como aveia e carne de porco cozida lentamente.

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Com tantos tipos para escolher, é difícil dar errado ou ficar entediado. Mais benefícios, aqui:

Maçãs são baixas em calorias (mas quantas calorias existem em uma maçã?)

Curioso para saber quantas calorias há em uma maçã? Maçãs são uma opção útil quando você está tentando alcançar ou manter um peso saudável: uma maçã média possui apenas cerca de 95 calorias.


Maçãs oferecem controle instantâneo de porções

Como eles demoram um pouco para comer e fornecem uma boa quantidade de fibra (cerca de 4 gramas em um meio), é difícil comer mais de uma maçã em uma sessão. Há também uma pausa mental de terminar a peça inteira e verificar com você mesmo se deve procurar outra.

Uma observação sobre o equilíbrio: como as maçãs fornecem carboidratos, mas não contêm proteína ou gordura, você obtém o maior poder de permanência quando os consumir no contexto de uma refeição ou lanche que também cobre outra base macro. É por isso que maçãs + manteiga de amendoim são tão incríveis.


Maçãs são uma boa fonte de fibra

Falar em fibra, incluindo uma maçã como parte regular do seu dia, pode ajudá-lo a atingir sua meta de 25 a 35 gramas de fibra mais facilmente. Esses 4 gramas colocam você no seu caminho. A fibra é extremamente importante para a saúde intestinal, pois ajuda a digestão regular e também desempenha um papel fundamental no gerenciamento de açúcar no sangue e até na saúde do coração, pois a fibra pode ajudar a diminuir o colesterol LDL (ruim). Também ajuda a se sentir mais satisfeito quando você come, o que é útil para manter os lanches irracionais afastados.

Maçãs podem ajudar a prevenir resfriados

Uma maçã média fornece cerca de 10% de suas necessidades diárias de vitamina C. Esta é a chave para apoiar o funcionamento adequado do sistema imunológico, para que você possa se defender daqueles resfriados de clima frio.


Maçãs contêm antioxidantes e fitonutrientes

As maçãs contêm muitos polifenóis potentes para a saúde, como diferentes flavanóis e fitonutrientes.

A quercetina, um tipo específico de flavanol encontrado nas maçãs, tem sido associada a uma diminuição nos marcadores de inflamação, um risco menor de derrame e um menor colesterol LDL. A quercetina também foi estudada por seu papel em reduzir potencialmente o risco de (ou retardar a progressão da) neurodegeneração.

Embora não tenha sido provado se comer uma maçã por dia realmente 'mantém o médico longe', um estudo transversal de 2015 mostrou que as pessoas que consumiam uma maçã por dia tomavam menos medicamentos prescritos.

Maçãs são boas para o seu cérebro

Maçãs e compostos encontrados em maçãs foram estudados por seu impacto na saúde do cérebro. Embora este ainda seja um campo emergente (muitas pesquisas foram feitas em ratos, o que pode não se aplicar aos seres humanos), alguns acreditam que os antioxidantes que melhoram a saúde do coração também podem beneficiar o cérebro.


Maçãs podem ajudar a combater o câncer

Um pequeno estudo em mulheres idosas mostra que o consumo regular de maçã pode ajudar a prevenir o câncer. E muitos estudos mostraram que dietas ricas em vegetais e frutas, incluindo maçãs, têm sido associadas a menor risco de câncer, possivelmente devido a seus efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.

Maçãs são versáteis e fáceis de cozinhar

Maçãs são uma ótima opção para se manter em sua cozinha, porque são incrivelmente versáteis e fáceis de cozinhar. É claro que eles fazem lanches incríveis por conta própria ou mergulham em sua manteiga favorita de nozes ou sementes, mas também se destacam na culinária! E eles também não são apenas para o molho de maçã. Experimente-os em sopas, smoothies e saladas. Aqui estão 10 deliciosas receitas para você começar.

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