Os melhores vinhos para a sua cintura

Você é um profissional na verificação de rótulos no supermercado, mas quando você compra uma garrafa de vinho na loja de bebidas alcoólicas, fatos nutricionais não são encontrados. Felizmente, armado com algum conhecimento básico, você pode facilmente descobrir quais vinhos são as melhores compras para o seu corpo de biquíni e para a sua paleta. Conversamos com a especialista em vinhos Madeline Puckette, co-fundadora da Wine Folly, que compartilhou suas melhores dicas para encontrar vinhos de excelente sabor que não atrapalharão sua dieta.


1. Verifique o ABV

Embora não haja rótulos nutricionais reais nas garrafas de vinho, há um indicador que você pode usar para aproximar as calorias: a porcentagem de Álcool por Volume (ABV). Os ABVs podem variar de 9% para vinhos com baixo teor alcoólico até 17% para alguns vinhos secos. 'Procure um ABV que esteja entre 9 e 12%, o que equivale a 110 a 140 calorias por seis onças', diz Puckette. A quantidade de álcool no vinho tem mais influência na contagem de calorias do que os carboidratos, já que o álcool tem sete calorias por grama, enquanto os carboidratos (ou seja, açúcares) têm quatro. Portanto, um vinho com baixo teor alcoólico tem menos calorias que os vinhos com alto teor alcoólico, independentemente da quantidade de açúcar. (Confira o infográfico útil de Wine Folly, abaixo.)

lua cheia em Sagitário

2. Compre europeu

'Uma dica inteligente a ter em mente é procurar vinhos europeus de regiões como Itália, França e Alemanha', diz Puckette. Esses países tendem a ter leis e regulamentos mais rígidos sobre o teor de álcool nos vinhos do que os Estados Unidos; portanto, os vinhos europeus tendem a ser mais baixos em álcool e, portanto, em calorias. 'Também tente evitar vinhos cultivados em regiões mais quentes como o Chile ou a Austrália, onde o maior teor de açúcar nas uvas se converte em ABV mais alto nos vinhos', acrescenta ela.

gta 5 dicas online para ganhar dinheiro em boate

3. Ficar com branco

Em geral, os vinhos brancos tendem a ser mais baixos em álcool e calorias do que os tintos. 'Enquanto os brancos claros têm cerca de 140 calorias ou menos por copo de 30 gramas, um vermelho claro tem entre 135 e 165 calorias, enquanto um vermelho com alto teor alcoólico, como pinot noir ou syrah, pode ter até 200 em um copo', diz Puckette. Variedades brancas claras, como Riesling, pinot grigio e vinho verde, têm menos calorias do que os brancos com ABVs mais altos, como moscato, Chardonnay, sauvignon blanc e viognier.

4. Evite adicionar açúcar no champanhe

Leve e efervescente, um copo de espumante parece a bebida perfeita para comemorar. Mas não se esqueça de verificar o rótulo quanto à designação 'natureza bruta' ou 'zero bruta', o que significa que quase nenhum açúcar extra foi adicionado. Puckette explica: 'Embora todos os vinhos espumantes tenham uma certa quantidade de açúcar, necessária para o processo de fermentação que cria as bolhas, eu sugiro que adote variedades naturais de champanhe, Cava (versão espanhola do champanhe) e faíscas vinho dos EUA Essas regiões têm regras mais rígidas sobre adição de açúcar do que a Itália, onde o prosecco é produzido '. Um copo de 150 ml de champanhe brut nature tem cerca de 120 calorias, comparado a cerca de 175 de um champagne doce (também conhecido como 'doux').


Estocando? Aqui estão as três principais opções de Puckette para vinhos deliciosos, refrescantes e de baixa caloria nos meses mais quentes:

1. Kabinett alemão ou Spatlese Reisling: Graças às rígidas regulamentações sobre álcool e açúcar na Alemanha, esses vinhos têm apenas 7,5 gramas de açúcar por garrafa e têm muito baixo teor de álcool (cerca de 9% ABV). Um copo frio de Reisling é doce e refrescante, uma bebida perfeita no verão.


avatar o último dobrador de ar nos bastidores

2. Rosé Francês da Provença ou Languedoc: Essas rosas secas e frutadas também têm muito baixo teor alcoólico, cerca de 11% ABV. Se você gosta de um vinho mais rico, os rosés são uma boa alternativa ao vinho tinto nos meses mais quentes.

3. Lambrusco italiano: Este vinho tinto leve e ligeiramente espumante é uma ótima opção para o verão, se você é fã de vinho tinto. Lembre-se, o vermelho também é sempre uma escolha inteligente, mesmo que tende a ser um pouco mais alto em calorias, pois é uma ótima fonte de antioxidantes e polifenóis benéficos.


Fonte: WineFolly.com

  • Por Locke Hughes @LockeVictoria
Propaganda