Cerveja com superalimentos: faça ou não?

Vimos manteiga de amendoim, cereais e até produtos de beleza com ingredientes superalimentares. Mas quando ouvimos falar pela primeira vez sobre cerveja com superalimentos produzidos, ficamos um pouco céticos ... e muito curiosos.

A nova linha de três cervejas orgânicas do Dr. Jekyll's Craft Brewery inclui coisas como açaí, açafrão, óleo de linhaça e muito mais. Eles são veganos e não transgênicos, e uma parcela dos lucros é destinada a organizações como a American Cancer Society, a American Heart Association e o Wounded Warriors Project. A idéia veio de um amigo do presidente e CEO Tom Costa, um amante da cerveja para musculação que estava preocupado com a qualidade de seus alimentos e bebidas. 'Hoje em dia, as pessoas estão muito conscientes do que estão comendo e bebendo', diz Costa. 'Estamos todos empenhados em fazer a melhor cerveja possível - orgânica, não OGM, amiga do vegan e fabricada com superalimentos'.

Mas você pode realmente obter os benefícios dos superalimentos da cerveja? Ligamos para a nutricionista Jessica Cording, R.D., de Nova York, para descobrir. E enquanto ela diz que não necessariamente diz a seus clientes para buscar seus superalimentos com álcool ou procurar cerveja para obter mais nutrição do que comida, a idéia a intrigou também. 'Se você quer beber cerveja de qualquer maneira, e está procurando maneiras de obter esses nutrientes ... por que não'? (Um brinde a isso: Beber cerveja após a corrida recebe o selo de hidratação da aprovação.)

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Os consumidores estão procurando esses ingredientes, diz ela, porque ouviram falar de suas habilidades de melhorar a saúde. Açaí tem antioxidantes realmente potentes. A cúrcuma tem propriedades anti-inflamatórias e potencialmente anti-câncer e tem uma longa história de uso medicinal. E o óleo de linhaça é rico em ácidos graxos ômega-3 saudáveis.

E, embora o vinho receba a maior atenção quando se trata dos benefícios para a saúde de bebidas alcoólicas, a cerveja (quando usada com moderação!) Também possui algumas qualidades positivas. O álcool, etanol, demonstrou ser benéfico para a saúde do coração e possui algumas vitaminas b. (Leia mais sobre os benefícios de saúde da cerveja.)

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No entanto, isso não faz da cerveja uma bebida saudável e absorver uma bebida ocasional com açafrão não é provável que lhe dê uma dose enorme da raiz, diz Cording. (E ela não recomenda que você gire mais, lembrando-nos que a recomendação atual para as mulheres é limitar o álcool a até uma porção por dia). Como esses números são limitados, certifique-se de escolher bebidas que você realmente goste e esteja animado, diz ela.

Mas - a pergunta mais importante - como é o sabor? Nós os colocamos à prova e (sem surpresa, uma vez que eles ganharam medalhas em festivais de cerveja), eles foram bastante saborosos. Cerveja saborosa com alguns antioxidantes adicionados ... a próxima rodada será por nossa conta!

  • Por Marnie Soman Schwartz
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